Menú - nuestros nos ofrece, aparte de otros similares
Nuestro lema y lo que nos distingue de los demás es que somos un paraíso para los aventureros, pero también un paraíso para los gourmets!
Además aventuras ofrecen a los huéspedes la hospitalidad, buena comida y bebidas naturales diversos, algunos de antigua herencia de los ejércitos locales y por lo tanto son bien conocidos en la región!
Además aventuras ofrecen a los huéspedes la hospitalidad, buena comida y bebidas naturales diversos, algunos de antigua herencia de los ejércitos locales y por lo tanto son bien conocidos en la región!
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Cañón de Tara, con matrices de Durmitor, Maglik, Zelengora y toda la zona del casco antiguo Herzegovina fue el hogar de la cocina tradicional
durante siglos, en base a alimentos sanos y orgánicos. Toda la comida que ofrecemos en nuestro centro se estableció en el cañón o en sus cercanías, en la misma forma que nuestros antepasados han hecho en el campo, que es uno de los oasis de la naturaleza virgen en Europa. La más famosa especialidad de esta zona es el queso crema. Se hace en barriles de abeto de cubiertas de tejas de madera, que se celebró en barriles de madera o piel de oveja. El queso se recoge en verano y amarillo dorado. Tiene un sabor fuerte y se recomienda con papas al horno, pasteles calientes, etc. Sirve principalmente para la cena y el desayuno. El Queso ahumado se hace de vaca o mezcla de leche y fumó con las culatas de carne ahumada, fuego de madera de haya. Se sirve el desayuno. Antiguo queso de cabra es de oro, firme y muy gordo va bien con jamón ahumado hecho en casa, cubierto con aceite de oliva. Local, carne ahumada es una verdadera especialidad de la región del Alto Drina y Starahercegovina! La carne se cubre con sal marina y puré de ajo y luego se secó en barricas de robles y carpes. A menudo algunas hierbas o abeto añaden en brasas que dan a la carne un sabor fantástico. Nuestra seca, carne ahumada, tocino, jamón y salchichas, sirvieron como aperitivo y aperitivo. La zona donde los ríos Tara y Piva recogen y reciben el río Drina se conoce desde hace mucho tiempo con el mejor cordero preparada en el restaurante con verduras en un recipiente de metal o en un asador. Servir el cordero para el almuerzo, a continuación, la sopa de ternera con ortigas jóvenes. |
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"Con el fin de llegar a conocer una cultura y su gente, sentarse, intentar su comida, bebiendo su vino, entonces usted entenderá lo que estas personas son en realidad."
- Un antiguo proverbio romano
Nuestro pan casero es una historia especial, a partir de la cebada, el centeno y el trigo sarraceno. Servimos con cada comida.
Bollos calientes - sirvieron para el desayuno hecho en el horno. Además de pan elaborado bajo la tapa de metal, son el único destino turístico de la región, conocida por sus pasteles caseros y strudel. Pie está hecho en el lugar por nuestros chefs de la misma manera que lo hacían nuestras abuelas.
Nos empanada con ovejas o una vaca queso y huevos caseros, espinacas tarta de espinacas -hecha joven o hierba llamada "Masnik" o pastel de ortiga joven con carne (Burek) y pastel de patata. También preparamos el pastel "izljevusa". Las tartas se hacen en una tapa de metal o estufa de leña. Servirlos para la cena y el almuerzo.
Para la cena, se puede comer polenta casera hecha de maíz, planta en el molino, cubierto con mantequilla casera y queso crema. Maíz molidoservido con yogur.
En el menú, por lo general para la cena, ofrecemos la trucha y Grayling. Los peces de los ríos cercanos Drina, Tara, Bistritsa ...
Se prepara en la parrilla.
carne a la parrilla también es muy popular en esta área, por lo que ofrecen en el menú. Desde tiempos inmemoriales, estas zonas son ricas en vida silvestre y la caza es una parte esencial de nuestra tradición! Así que vamos a servir rollos locales con la col, carne de caza silvestre y otras especialidades!
Otros platos de carne, ofrecen una variedad de platos de verduras para que todos los vegetarianos o veganos se sientan cómodos!
Todas las verduras también son caseros, orgánico, hecho en la forma tradicional, sin fertilizantes químicos.
Tenemos sorpresa para los amantes de las setas - la zona en la que es nuestro centro de rafting es rica en setas porcini -, rebozuelos, ostras ofreció a la parrilla o cubierto con carne de ternera. Que lleva el viejo dicho "eres lo que bebes" Oferta único hogar - aguardiente natural, vino y refrescos, productos auténticos de esta región.
El más famoso es el aguardiente de pera hecha de peras silvestres - "divurica", y licor de ciruela.
Usted recibirá los mejores vinos de calidad de Herzegovina, locales "Vranac" y "Zilavka" son los más famosos, pero usted será capaz de tratar adecuadamente los demás!
Bollos calientes - sirvieron para el desayuno hecho en el horno. Además de pan elaborado bajo la tapa de metal, son el único destino turístico de la región, conocida por sus pasteles caseros y strudel. Pie está hecho en el lugar por nuestros chefs de la misma manera que lo hacían nuestras abuelas.
Nos empanada con ovejas o una vaca queso y huevos caseros, espinacas tarta de espinacas -hecha joven o hierba llamada "Masnik" o pastel de ortiga joven con carne (Burek) y pastel de patata. También preparamos el pastel "izljevusa". Las tartas se hacen en una tapa de metal o estufa de leña. Servirlos para la cena y el almuerzo.
Para la cena, se puede comer polenta casera hecha de maíz, planta en el molino, cubierto con mantequilla casera y queso crema. Maíz molidoservido con yogur.
En el menú, por lo general para la cena, ofrecemos la trucha y Grayling. Los peces de los ríos cercanos Drina, Tara, Bistritsa ...
Se prepara en la parrilla.
carne a la parrilla también es muy popular en esta área, por lo que ofrecen en el menú. Desde tiempos inmemoriales, estas zonas son ricas en vida silvestre y la caza es una parte esencial de nuestra tradición! Así que vamos a servir rollos locales con la col, carne de caza silvestre y otras especialidades!
Otros platos de carne, ofrecen una variedad de platos de verduras para que todos los vegetarianos o veganos se sientan cómodos!
Todas las verduras también son caseros, orgánico, hecho en la forma tradicional, sin fertilizantes químicos.
Tenemos sorpresa para los amantes de las setas - la zona en la que es nuestro centro de rafting es rica en setas porcini -, rebozuelos, ostras ofreció a la parrilla o cubierto con carne de ternera. Que lleva el viejo dicho "eres lo que bebes" Oferta único hogar - aguardiente natural, vino y refrescos, productos auténticos de esta región.
El más famoso es el aguardiente de pera hecha de peras silvestres - "divurica", y licor de ciruela.
Usted recibirá los mejores vinos de calidad de Herzegovina, locales "Vranac" y "Zilavka" son los más famosos, pero usted será capaz de tratar adecuadamente los demás!
Menú
La cena - la primera noche de la llegada:
Papas al horno y crema de queso, pan hecho en casa del horno, ensalada, carne de caza con la col, carne a la parrilla casera, pasteles, tartas hechas
bajo la cubierta de metal.
El primer desayuno:
Casera jamón ahumado, jamón, bacon, salchichas de cerdo y se seca. rosquillas calientes, panecillos calientes, queso casero,
queso crema hecha en barriles de madera. Los huevos y tortilla con extras en la demanda. Té, yogur, mermelada, miel, mermelada, chocolate.
La primera comida:
Estofado de carne, pan de cebada, ensalada, pan de ternera con patatas y pimientos, sazonada con romero. tartas caseras hechas bajo la cubierta metálica
de baklava de postre, tulumba ...
La segunda Cena:
Trucha y Grayling, pastel de crema de queso, tarta de espinacas y pastel de carne hecha bajo la tapa de metal.
Segundo desayuno:
Casera jamón ahumado, jamón, bacon, salchichas de cerdo y se seca. rosquillas calientes, panecillos calientes, queso casero,
queso crema. Los huevos y tortilla con extras. Té, yogur, mermelada, miel, mermelada, chocolate.
Segunda comida:
Carne de res o cordero sopa, pan de cebada, ensalada, jamón ahumado casero, carne en salsa de boletus, moussaka. Para baklava desierto- y ... ..
La tercera cena:
Papas al horno y crema de queso, pan hecho en casa del horno, ensalada, carne de caza con la col, carne a la parrilla casera, pasteles, empanadas
de carne preparados bajo una cubierta de metal.
El tercer desayuno:
Casera jamón ahumado, jamón, bacon, salchichas de cerdo y se seca. rosquillas calientes, panecillos calientes, queso casero, queso crema hecha
en barriles de madera. Los huevos y tortilla con extras en la demanda. Té, yogur, mermelada, miel, mermelada, chocolate.
Nota:
Por favor, pedid comida vegetariana, o alimentos que excluye ciertos ingredientes primera hora de la grabación.
La cena - la primera noche de la llegada:
Papas al horno y crema de queso, pan hecho en casa del horno, ensalada, carne de caza con la col, carne a la parrilla casera, pasteles, tartas hechas
bajo la cubierta de metal.
El primer desayuno:
Casera jamón ahumado, jamón, bacon, salchichas de cerdo y se seca. rosquillas calientes, panecillos calientes, queso casero,
queso crema hecha en barriles de madera. Los huevos y tortilla con extras en la demanda. Té, yogur, mermelada, miel, mermelada, chocolate.
La primera comida:
Estofado de carne, pan de cebada, ensalada, pan de ternera con patatas y pimientos, sazonada con romero. tartas caseras hechas bajo la cubierta metálica
de baklava de postre, tulumba ...
La segunda Cena:
Trucha y Grayling, pastel de crema de queso, tarta de espinacas y pastel de carne hecha bajo la tapa de metal.
Segundo desayuno:
Casera jamón ahumado, jamón, bacon, salchichas de cerdo y se seca. rosquillas calientes, panecillos calientes, queso casero,
queso crema. Los huevos y tortilla con extras. Té, yogur, mermelada, miel, mermelada, chocolate.
Segunda comida:
Carne de res o cordero sopa, pan de cebada, ensalada, jamón ahumado casero, carne en salsa de boletus, moussaka. Para baklava desierto- y ... ..
La tercera cena:
Papas al horno y crema de queso, pan hecho en casa del horno, ensalada, carne de caza con la col, carne a la parrilla casera, pasteles, empanadas
de carne preparados bajo una cubierta de metal.
El tercer desayuno:
Casera jamón ahumado, jamón, bacon, salchichas de cerdo y se seca. rosquillas calientes, panecillos calientes, queso casero, queso crema hecha
en barriles de madera. Los huevos y tortilla con extras en la demanda. Té, yogur, mermelada, miel, mermelada, chocolate.
Nota:
Por favor, pedid comida vegetariana, o alimentos que excluye ciertos ingredientes primera hora de la grabación.
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Los precios del bar:
Agua mineral - € 1
Soda - € 1
Café - € 1
Té - € 1 euro
Cerveza - € 2
Zumos - € 1,5
Brandy / slivovitz, perada, aguamiel / - € 1,5
Rojo vino casero - 250 ml. - € 3,5
Casa blanca vino - jarra de 250 ml. - € 2,5
Agua mineral - € 1
Soda - € 1
Café - € 1
Té - € 1 euro
Cerveza - € 2
Zumos - € 1,5
Brandy / slivovitz, perada, aguamiel / - € 1,5
Rojo vino casero - 250 ml. - € 3,5
Casa blanca vino - jarra de 250 ml. - € 2,5
